Autor Bo

O autorovi

Jsem nadšený konzument zdravého jídla, věřím, že to co jíme, má na náš zdravotní stav vliv z 90%. Proto pomáhám druhým ozdravit jejich jídelníček nenásilnou formou, odměnou je pro mě, že se cítí lépe. Zajímá Vás můj příběh? Přečtěte si ho zde Zajímá Vás můj příběh? Přečtěte si ho zde >> Něco o mně si přečtěte zde >>

TIP: Kterou zeleninu je lepší povařit než jíst za syrova?

Kdo chce zdravě jíst, dává si pozor na přísun ovoce a zeleniny 🙂 Měli bychom ale vědět i to, že některé vitamíny se po ohřátí zeleniny tělu lépe vstřebávají např. Vitamin A a Vitamin E. Abyste účinnost  vstřebání vitamínu do těla zvýšili, přidejte vždy trochu tuku, ať už onu nezbytnou kapku olivového oleje nebo slzu...

Krtkův dort bez mouky

Tak a je to tady, už i já podléhám roztomilému kopečku k nakousnutí 🙂 Krteček je krásný sametový prevít, který řádí na naší zahradě hlavně v zimě a skoro bych přidala hlavně v noci, protože já ho nikdy při činu nechytila. Narazila jsem na recept, který kaloricky neodpovídá té laskomině z krabičky, ale všem chutná...

Zrní nebo chleba?

Doba velí, snížit procento mouky v našem jídelníčku. Svěsíme tedy hlavu a zkusíme zapomenout na křupavý rohlíček z pšeničné mouky namazaný vrstvou máslíčka. V obchodech se dají pořídit žitno-pšeničné chleby, žitné chleby, kváskové chleby ( ty si oblibte!). Při nákupu mi právě do oka padla kostka chleba s nápisem „Čistozrnný“ , výzva, šup do košíku....

Bezlepkové borůvkové muffiny

Bezlepkové šílenství už zamířilo i do mé kuchyně, mám křičet hurrááá? Nebo začít propadat panice, jakou mám asi použít mouku? Pohanková je doma pořád a zkusila jsem zakoupit rýžovou, říkala jsem si,  že rýže nemá nijak výraznou chuť, takže by to mohlo být ok. Výsledek mě mile překvapil 🙂 200g (1 hrnek) borůvek (použila jsem...

Ovoce pod vločkovou střechou – Crumble

Pořád jsem přemýšlela, jak si udělat dezert bez mouky s velkým množstvím ovoce, aby to ještě byl dezert. A tak jsem objevila jakýsi recept na crumble. Je to vlastně ovoce zapečené pouze drobenkou. Zkusila jsem klasickou drobenku trochu pozměnit a výsledek je mňam. Připravte si podle velikosti zapékací mísy, kterou máte k dispozici, dušené ovoce,...