Základní recept mám od kamarádky Zdeňky, jen jsem nahradila bílou mouku špaldovou a bílý cukr třtinovým 🙂
400 g špaldové celozrnné mouky, 300 g másla, 6 lžic mléka, 1 kostka droždí.
V míse uděláme kvásek a pak smísíme s ostatními ingrediencemi. S těstem se pracuje dobře i bez podsypu. Pečeme na 160°C do zlatova a ještě teplé obalujeme v moučkovém cukru (vyrábím si ho ze třtinového v mixéru, vždy jen potřebné množství).
Drožďáčky jsou hodně křehoučké, ukládejte opatrně.
