Jednoduchá omáčka na pizzu i těstoviny, nebo na lněné krekry 🙂
1/2 šálku sušených rajčat, plechovka loupaných rajčat, oregano, 2 stroužky česneku, sůl, pepř.
Sušená rajčata zalijeme vodou a necháme 30min bobtnat. Do mixéru vložíme zbytek surovin, přidáme sušená rajčata a mixujeme do hladka, dochutíme solí a pepřem.
Pokud máte čerstvou bazalku, šup tam s ní.
Směs cizrny a hrachu mi zbyla při vaření s kroupami. Vykouzlila jsem mňamózní karbanátky.
1 cibule, 1/2 uzeného tofu, uvařený hrách a kroupy, sůl, česnek, dobromysl, olej
Nakrájenou cibulku osmahněte na oleji. v míse pomačkáte vidličkou luštěniny, smícháte s jemně nastrouhaným tofu. Přidáte cibulku, sůl, lisovaný česnek a dobromysl dle chuti.
Směs promíchejte, tvořte placičky, potřete je olejem a pečte na 150°C do zlatova. Chutnají skvěle se zeleninovým salátem.
U nás doma oblíbení čokoládoví „mufíci“ , při jejich výrobě zaměstnávám děti, jen odměřím ingredience a pak už se střídají v sypání a míchání, zvládnou i plnit silikonové formičky a za trochu následného úklidu to stojí.
2 vejce, 100 ml oleje, 220 ml mléka, 100g přírodního cukru, 30 g karobu, 250g celozrnné špaldové mouky, 1 lžíce vinného kamene, 100g na kostičky nakrájené hořké čokolády (min.50%).
V míse smíchejte tekuté ingredience, přidejte karob a cukr, postupně přidávejte zbytek suchých přísad, čokoládové kousky vmíchejte až do hotové směsi. Formičky na muffiny plňte do 3/4. Pečte v předehřáté troubě na 150°C, zkuste je tzv. na špejli.
Lze do receptu přidat i kakao, ale snižte množství o 10g proti karobu, jinak z toho bude brownies. Nechte si chutnat.
Mám ráda sladkosti, které jsou pro mě i „funkční“ a mají dostatek bílkovin. Tyto kuličky to splňují. Obalila jsem je v karobu a kokosu, do pár kokosových jsem ještě přidala nepražené drcené kakaové boby.
2 hrnečky drcených vloček, 1 hrneček proteinového prášku , 1 hrneček směsi lískových a vlašských ořechů, 3 lžíce burákového másla, voda dle potřeby, na obalení karob, kokos, nepražené drcené kakaové boby.
Krom přísad na obalení vložíme vše do mixéru, vznikne nám hrudková směs, dle potřeby přidáme vodu, aby hmota držela u sebe. Obalujeme dle chuti. Pokud se nám zdají kuličky málo sladké, oslaďte několika kapkami stévie.
Sezamská sůl – směs sezamu a soli působící léčebně na vnitřní prostředí těla.
Obvykle se vyrábí v poměru 1:18, tj. 1 díl soli a 18 dílů sezamového semínka. Semínka přebereme, propláchneme pod tekoucí vodou, necháme okapat. Na suché pánvi je opražíme, čekáme až jdou rozemnout mezi prsty, pozor na připálení. Shrneme je na pánvi stranou a na prostředku prohřejeme sůl.
Ještě horké vsypeme do třecí misky (nejlepší je miska „Suribachi“, která má šikmé rýhy), spirálovým pohybem třeme, dokud se 80% semínek nespojí se solí. Vychladlé uchováváme v lednici.
Používá se místo soli na posyp jídla, nepřekračujte množství 1 lžička na osobu na den. Velmi chutné je i ze lněných semínek, dá se koupit v prodejnách zdravé výživy z dýňových semínek, vyzkoušejte.
A co Gomasio umí? – Podporuje trávení, vstřebání potravy ve střevech, zlepšuje kvalitu krve, odstraňuje celkovou únavu, pomáhá odstraňovat bolesti hlavy a zubů, takže takový malý domácí zázrak.
