Něco dobrého, lehkého na přípravu a ještě léčivého do čaje i na kašel. Inspirovala jsem se časopisem Herbář, takže to není žádná amatérská alchymie 🙂
65% jitrocele (ideálně čerstvého), 20% smrku (nejlépe čerstvé výhonky), 10% tymiánu a 5% meduňky. Pokud nemáte bylinky čerstvé, lze použít sušené. Přírodní třtinový cukr, citrón
Máte připravené bylinky, tak hurá na to:
Jitrocel zalijeme vlažnou vodou, přikryjeme poklicí a necháme dojít k varu, pak vypneme. Přidáme zbytek bylinek, promícháme a necháme min 24h vylouhovat. Druhý den scedíme přes cedník a plátýnko.
Výluh si odměříme, přidáme cukr (na 2 litry max. 1,5kg cukru), v této fázi dáme do
počínajícího sirupu oloupaný, na kolečka nakrájený citrón. Přivedeme k varu a při mírné teplotě vaříme 10min.
Stále horký sirup nalijeme do připraveným skleniček, zavíčkujeme a otočíme dnem vzhůru. Nechte si trochu sirupu vychladnout, nalijte do ledových tvořítek a nechte zamrazit. Nebo ho můžete věnovat jako dárek, fantazii se meze nekladou.
Dávkování: Děti do 3 let 3xdenně 5ml, děti nad 3roky a dospělí mohou 3x až 4x denně dávku 10ml.
Sirup je vhodný užívat od prvních potíží až po vykašlávání.