Rubrika: Recepty

Čokoládové tyčinky s quinoou

Taky máte doma vždy po ruce něco na zub? Zkuste tyto rychlé čokoládové tyčinky. Receptem jsem se inspirovala na Vegancuts.com

Budete potřebovat:

  • 200 g hořké čokolády
  • 1/4 hrnečku burákového másla
  • 1,5 lžíce kokosového oleje
  • 1+0,75 hrnečku puffované quinoi (koupila jsem v dm)
  • 1/2 hrnečku slaných burských oříšků
  • 1/2 hrnečku sušených brusinek

V misce rozpustíte čokoládu s kokosovým olejem, přisypete zbytek ingrediencí a promícháte.

Má-te li formičky na müsli tyčinky, použijte je. Já jsem celou směs nalila do pekáčku na pečící papír a umačkala.

Po vychladnutí stačí nakrájet a skladovat v lednici 🙂

Vegan -Velikonoční zajíčci – marokánky

Marokánky asi nejsou úplně tradiční velikonoční dobrota, ale my jsme na ně dostali chuť, takže pro přiblížení jsou alespoň ve tvaru zajíce 🙂

Zkusila jsem veganskou verzi a mohu jen doporučit.

  • 200 ml vegan šlehačky
  • 20 g hladké mouky
  • 80 g moučkového cukru
  • 200 g kandovaného ovoce (pomerančová kůra)
  • 200 g směsi ořechů (100g kešu, 50g nesolených arašídů, 50g lískových ořechů) – nasekat na jemno
  • na koupání zajíců ještě 100 g hořké čokolády

Jdeme na to:

V hrnci promícháme nejdříve smetanu s cukrem a moukou. Na mírném plameni ohříváme, když začne směs houstnout, přidáme ovoce a ořechy.

Hotovou kaši roztíráme přes formičku na pečící papír ve stejné vrstvě.

Zajíce pečeme 15 min na 200°C, pak snížíme teplotu na 180°C a dopečeme do zlatova. Moji zajíčci jsou už trochu do černa, ale i tak výborní 🙂

Nakonec vykoupeme zajíčkům záda v rozpuštěné čokoládě. Rozpouštím ve vodní lázni.

Jestli je nesníte hned jak čokoláda zatuhne, uchovejte je v chladu…dobrou chuť 🙂

Veganský čokoládo-kokosový dort

Korpus:

  • 140g mandlové mouky
  • 30g kokosové mouky
  • 3 lžíce sladidla nebo cukru (použila jsem kokosový cukr)
  • 2 lžíce rozehřátého kokosového oleje

Vše smíchat a namačkat do formy o průměru 20 cm

Krém

  • 1 plechovka kokosového mléka
  • 200g hořké čokolády

Čokoládu rozpustíme v kokosovém mléku a nalijeme na korpus.

Necháme vychladnout, přemístíme do ledničky, kde dort i mezi ujídáním uchováváme.

Jáhelník

Dobrota, bez mouky.

Jáhly jsou loupané proso, bezlepková potravina bohatá na minerály a vlákninu. Aby po uvaření nebyly hořké, je dobré je předem povařit, vysvětlím v receptu.

Jáhelník s jablky je pro mě tak trochu zdravá žemlovka. Takže na přípravu budeme potřebovat:

  • 200g jáhel v suchém stavu
  • 500ml mléka – já použila sojové
  • 500g jablíček
  • 100g rozinek
  • 5 + 5 lžic třtinového cukru
  • skořici
  • malý vymazaný pekáček

Nejprve povařte jáhly ve vroucí vodě cca 2 minuty, sceďte a nasypte do hrnce s mlékem.

Mléko přiveďte k varu, oslaďte 5ti lžicemi cukru a za mírného varu vařte jáhly 20 minut. Po skončení nechte ještě pod pokličkou 10min odpočívat.

Zatím si nastrouhejte jablíčka a promíchejte s rozinkami a lžičkou skořice.

Do vymazaného pekáčku rozprostřete poloviční množství kaše, pokryjte vrstvou jablek a pokryjte zbytkem uvařených jáhel.

Na vrch směsi můžete dát pár plátků másla a posypat zbytkem třtinového cukru…..spolu s cukrem to vytvoří krustičku 🙂

Jáhelník pečte 40 min na 180°C do zlatova

Dobrou chuť 🙂

Ovesná kaše s jablky

  • Množství pro 1 osobu
    • 50 g jemných ovesných vloček
    • 250 ml mléka
    • 1 nastrouhané jablko
    • skořice
    • oříšky a semínka na posyp

Kupujete si instatní kaše, protože nemáte odvahu si uvařit vlastní? Tento recept je jednoduchý, možná budete překvapeni, jak je kaše rychle hotová.

Víte, že oves dodá tělu sacharidy, které se dopoledne hodí?

Přidáte-li semínka a oříšky, dostane do sebe zdravé tuky a trochu bílkovin. A to blaho pro mlsný jazyk 🙂

Kaši si slaďte až na talíři. Vhodnými sladidly jsou med, javorový sirup, čekankový sirup, kokosový cukr, nebo lžička domácí marmelády.

Tento recept s jablíčkem mi v zimě moc chutná, jablíčko kaši trochu okyselí a skořice pěkně zahřeje tělo.

Jak na to?

Náročnost receptu 15 min

Odvažte vločky a odměřte mléko, nastrouhejte jablíčko i se šlupkou.

V hrnci na sucho vločky trochu pražte, když začnou oříškově vonět, přidejte jablíčko. Lehce promíchejte, přidejte mléko a skořici.

Jakmile se mléko ohřeje, začne kaše houstnout, ztlumte teplotu na minimum. Kaši vařte 10min za občasného promíchání.

Teplou nalijte do misky, ozdobte semínky, oříšky, v případě potřeby oslaďte.

Dobrou chuť 🙂