K letním receptů patří bezpochyby tzatziky.
Vzhledem k tomu, že letošní nadprodukce cuket si žádá v kuchyni o neustálou inspiraci, zkusila jsem něco jako tzatziky, ale z cukety.
jemně nastrouhaná cuketa, sojanéza (nebo pokud chcete jogurt, či trochu obyč majonézy), pepř, sůl, lisovaný česnek dle chuti
Vše smícháme a podáváme s grilovanou zeleninou, nebo jen tak na kukuřičném sucharu.
Do správného tzatziky se přidává i kopr, ale já nejsem jeho příznivcem.
Přeji dobrou chuť 🙂
