Štítek: Vegan

Tofu sýr

První náhrada sýra, která mi sedí, dá se užít za syrova i za tepla. Na jednu porci: 1/4 přírodního tofu, 1 lžíce lahůdkového droždí. Tofu jemně nastrouháme a promícháme s droždím, podle chutí můžete přisolit.

Rajčatová omáčka ze sušených rajčat

Jednoduchá omáčka na pizzu i těstoviny, nebo na lněné krekry 🙂 1/2 šálku sušených rajčat, plechovka loupaných rajčat, oregano, 2 stroužky česneku, sůl, pepř. Sušená rajčata zalijeme vodou a necháme 30min bobtnat. Do mixéru vložíme zbytek surovin, přidáme sušená rajčata a mixujeme do hladka, dochutíme solí a pepřem. Pokud máte čerstvou bazalku, šup tam s...

Cizrnovo-hrachové karbanátky

Směs cizrny a hrachu mi zbyla při vaření s kroupami. Vykouzlila jsem mňamózní karbanátky. 1 cibule, 1/2 uzeného tofu, uvařený hrách a kroupy, sůl, česnek, dobromysl, olej Nakrájenou cibulku osmahněte na oleji. v míse pomačkáte vidličkou luštěniny, smícháte s jemně nastrouhaným tofu. Přidáte cibulku, sůl, lisovaný česnek a dobromysl dle chuti. Směs promíchejte, tvořte placičky,...

Gomasio – Sezamská sůl

Sezamská sůl – směs sezamu a soli působící léčebně na vnitřní prostředí těla. Obvykle se vyrábí v poměru 1:18, tj. 1 díl soli a 18 dílů sezamového semínka. Semínka přebereme, propláchneme pod tekoucí vodou, necháme okapat. Na suché pánvi je opražíme, čekáme až jdou rozemnout mezi prsty, pozor na připálení. Shrneme je na pánvi stranou...